苦瓜瘦肉煲的做法详细介绍
    菜系及功效：药膳偏方 胃调养食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
    口味：清苦味      工艺：炖
    苦瓜瘦肉煲的制作材料：
    主料：猪肉（瘦）100克
    辅料：苦瓜60克
    调料：盐3克，淀粉（玉米）2克，蚝油5克，植物油15克
    教您苦瓜瘦肉煲怎么做，如何做苦瓜瘦肉煲才好吃
    1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；
    2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
    3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；
    4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。