土豆烧鸡块做法
材料：鸡腿，土豆，青椒
调料：辣椒，姜，蒜，花椒，八角，桂皮
做法：
1.鸡腿剁块，土豆切块，青椒去籽（可以不用切）；
2.烧一锅开水，下入鸡块煮5分钟，捞起；
3.锅内放油，不待油热先放入八角桂皮小火煸香，然后放其他调料，倒入鸡块翻炒两分钟，加入青椒继续翻炒一会儿，加适量水；
4.加进土豆煮熟即可。

材料] 
鸡肉(或鸡腿肉)，土豆，姜几片，葱一根，桂皮一块，八角两个，糖，老抽，生抽，料酒 

[制作过程] 
1。将鸡肉洗净，切成块。油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。 
2。加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分中。 
3。加水(或高汤)，盖过肉，加生抽，葱，桂皮和八角，一起烧开，然红将火关小盖盖子烧。 
4。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留) 
5。大约10-15分中后，加入土豆块，再加水盖过所有材料。 
6。一起半盖烧大越15-20分钟，尝汤的味道，做调整。土豆软了就好了。