卤牛肉和鲜牛肉营养价值相同吗？
2014/6/23 15:57:16提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：310
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卤牛肉是加工过的，营养成分会流失，而且加工卤牛肉的牛肉不一定是黄牛肉啊，所以也不能直接比较价格啊。例如黄牛肉要比水牛等的肉要贵点，
2014/6/23 15:57:39回答者：小班
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肯定是新鲜黄牛肉价值高，卤牛肉谁知道用得是哪块不值钱的肉，谁知道那肉放了多少天了，用卤料把味道给弄得尝不出来
肉类食品，都是冷鲜肉的营养价值
肉的营养成分很多而且含量很大，只有当肉低温并保持一段死亡时间的情况下才是利于人体吸收的，所以现在和发达国家学了，逐步开始吃冷鲜肉了
2014/6/23 15:57:35回答者：小班