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卤牛肉在吃之前需要洗吗

卤牛肉在吃之前需要洗吗啊？求解答

2014/6/23 16:08:12提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：177
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全部2个回答

  • 保存时候用保鲜膜封好，防止进水分，从而引起变质变味
    吃的时候可以不洗，切了直接吃，只要你保证食品，手和砧板干净
    洗的卤牛肉有水分，另外卤味可能会洗掉一点，处理方法是，炒之前用干净毛巾吸干水分或者煸干水份
    2014/6/23 16:08:29回答者：小班
  • 这个必须要用70度左右的水清洗一遍
    2014/6/23 16:08:25回答者：小班

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