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盐水鸡是哪儿的菜

盐水鸡是哪儿的菜？求解答

2014/6/23 16:14:17提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：144
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  • 北京的特色小吃

    　　【主　料】：鸡1只（重约1000克）。
    　　【辅　料】：精盐100克。
    　　1）将鸡洗去血水、漂净，鸡身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水；
    　　2）把鸡放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。
    2014/6/23 16:14:35回答者：小班
  • 南京
    2014/6/23 16:14:32回答者：小班

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