方法/步骤
    1
    猪排骨洗净用开水焯一下洗去浮沫和血水；
    2
    准备一个干净纱布放入炖肉料和黄芪、西洋参，做成一个料包；
    3
    腐竹用水泡发；
    4
    黑木耳和黄豆分别用水泡发；
    5
    准备十几颗红枣和一小把枸杞；
    6
    葱、姜、八角；
    7
    小白菜择洗干净；
    8
    一节老藕洗净切片；
    9
    新鲜茶树菇摘掉老根择洗干净；
    10
    粉丝用水泡发；
    香菜择洗干净切两段；
    焯过水洗净的排骨放入砂锅；
    加入葱结、姜；
    加入少许醋，用大火烧开，转小火炖50分钟；
    然后倒入黄豆、藕片；
    再放入红枣，炖20分钟；
    煮好的汤倒入火锅中，调入盐、味精，撒入枸杞子；
    烧开，就可以涮菜了。
    开吃健康火锅。
    再来看一看。
    END
    注意事项
    1、放点醋是为了促进骨头中钙的析出； 2、选择排骨是因为它的脂肪含量比筒骨低，更健康些。

先把排骨洗净，用开水把血沫除掉，再用开水把排骨煮八成熟。捞起。把浸泡好的香菇、洗净的葱、姜、蒜、红的辣椒、花椒、大料，下油锅热炒。倒上料酒，酱油，翻炒，上色后，加少许的开水，盛上已准备好的火锅，约五分钟即可吃到又香又辣的排骨啦。另外，根据个人的口好可以准备一些如土豆、竹笋的蔬菜，待排骨吃腻后放入。