排骨炖酸菜怎么做的啊？
2014/6/24 14:52:18提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：152
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排骨700克、酸菜300克、粉条1把、豆皮3张做成结状、红椒、姜、蒜适量。花椒、麻椒、海南白胡椒、八角、猪油、色拉油、盐、老抽、料酒、冰糖适量。在沸水中将排骨去除血沫，冲洗干净捞出待用。锅中倒入色拉油和猪油各半，爆香花椒、麻椒、白胡椒、八角、放入排骨煸炒，老抽冰糖上色出香，倒入高压锅上气后压16分钟。打开高压锅，加入酸菜、粉条、豆皮结，不加盖煮20分钟即可。
2014/6/24 14:52:43回答者：珍珍