排骨炖豆角怎么做的呀?

我想知道排骨炖豆角怎么做的?

2014/6/24 15:35:51提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:143
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    我觉得把排骨用糖色  葱  姜   大料等先炒一下   然后添汤炖至6分熟   再把用另一个锅炒没水气的豆角放进排骨锅里一起炖熟    收汤    那才是色  香  味具全呢   好吃极了  (豆角一定要用另一个锅把水气炒出去   不然炖出来的菜味道不纯正
2014/6/24 15:36:18回答者:珍珍

其他1个回答

  •     干豆角炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
        干豆角炖排骨的制作材料:主料:猪排骨,东北豆角。
        干豆角炖排骨的特色:四季皆宜的家常菜。做法简单,可以添加多种其他配料,如土豆,茄子,粉条。 教您干豆角炖排骨怎么做,如何做干豆角炖排骨才好吃先切葱姜蒜,少许。锅里入油,爆炒葱姜蒜,出味。放入一勺糖,一勺老抽,下排骨干炒,排骨七成熟时,入开水,放豆角。再来一勺料酒,一勺老抽,加花椒粉、胡椒粉少许。大火烧开,小火炖10分钟,放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后,出锅
    2014/6/24 15:36:23回答者:珍珍