如何降低干辣椒辣度
2014/6/25 14:45:50提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：200
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腌制，会感觉辣味减轻。不管哪种办法辣味减轻不了。冲淡的是人的感觉。如糖制，酸制，腌制。辣椒少用，去籽去筋。与其他菜肴混拌，都是可以冲淡辣味。
2014/6/25 14:46:07回答者：小班
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这个非常简单 ：要醋搓一下，再用洗手皂洗，然后擦点面速力达姆软膏（尿素软膏），会好一些，下次买辣椒，洗好，不要用刀切，左手拿辣椒头，右手拿剪刀剪，直接剪到碗里，这样就不会碰到汁，才不会被辣到，也不用洗切菜板。
没有那些东西就用醋泡吧！泡一会就好了，不过感觉像泡风爪：
2014/6/25 14:46:04回答者：小班