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五色椒为什么会变色

五色椒为什么会变色？求解答

2014/6/25 15:29:44提问者：小班 | 分类：火锅底料 | 状态：未解决 | 浏览量：128
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全部2个回答

  • 是在成熟过程中，由绿色转变成白、黄、橙、红、紫等色。
    2014/6/25 15:31:22回答者：小班
  • 主要是植物色素原因，因气候、土质等导致的变异，不仅让颜色会改变，而且味道也会发生变化
    2014/6/25 15:31:18回答者：小班

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