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红麻椒和绿麻椒

红麻椒和绿麻椒 哪个炒出的味道香 就是用油炒

2014/6/25 15:34:54提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：577
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  •     没有！
        麻椒是四川贵州地区特产的一种花椒。
        麻椒颜色浅，偏棕黄色；
        麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。
    2014/6/25 15:35:11回答者：小班
  • 我想应该是红麻椒吧。因为红的是已经成熟的，它的芳香精更容易融入油脂而散发出香味来。
    2014/6/25 15:35:08回答者：小班

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