芹菜炒猪腰
    芹菜对高血压患者和有内热的人有效。可降低血中胆固醇含量，可促进肠胃蠕动，对有效。猪腰可增强肾脏机能，对腰疼、浮肿、出虚汗等有一定的疗效，对产后体虚者亦有益。
    材料：猪腰2个、A（盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙），芹菜1棵，盐少许，油2大汤匙、淀粉1大汤匙，胡椒
    粉、香油少许。
    做法：
    1.将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3～4次，横切薄片，放在水中淹泡30分钟去腥
    味。
    2.芹菜切斜片。猪腰控水，用A的佐料浸泡，使之人味。
    3.油锅烧热，旺火煽炒猪腰使之变色（不再浸出血水）后取出。
    4.油锅烧热，旺火炒一下芹菜，加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧，淋上香油即可。可撒入胡椒粉。

    红烧猪腰
    原材料：
    鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
    调味料：
    花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
    制作过程：
    1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
    2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
    3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。