怎么用桃子做果酱？
怎么用桃子做果酱？应该怎么做，配料比例？希望可以详细解答，谢谢~~~
2014/6/26 10:42:27提问者：小班 | 分类：果酱 | 状态：未解决 | 浏览量：106
我来回答:
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若是皮较厚需先去皮，去核。然后拌入白糖在搅拌机内搅拌。配比按个人口味适当加入白糖
2014/6/26 10:43:11回答者：小班
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原料：桃子600克，麦芽糖100克，砂糖50克，柠檬1个，水100毫升。
做法：1、柠檬洗净榨出柠檬汁备用；桃子洗净，去皮去核切成碎末，放
入耐酸的锅子中。
2、锅子中加入柠檬汁和水。
3、用中火熬煮，这时桃子也会出很多水份。
4、盖上锅盖，中火煮滚。5、转小火，加入麦芽糖继续熬煮，边煮边用木勺或耐酸的勺子轻轻搅拌。
6、待麦芽糖全部溶化后便可加入砂糖，同样要注意搅拌，不要糊底。
7、待果酱熬到略浓稠状时便可出锅。
8、容器烫洗干净，擦去水分，装入容器中密封保存
2014/6/26 10:43:07回答者：小班