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炖排骨怎么去腥味

炖排骨怎么去腥味？放什么调料啊

2014/6/26 14:43:34提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：176
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全部2个回答

  • 炖之前先加几大片生姜炒熟再煨熟
    2014/6/26 14:43:54回答者：小班
  • 排骨放锅里凉水没过放葱 姜 大料 大火煮开撇净沫子 
    放点料酒稍微放点糖行了  
    另外我喜欢稍微放点醋 或者炖时候放两山楂（易烂） 
    转小火 炖行了 
    记得 定要把沫子撇干净
    2014/6/26 14:43:50回答者：小班

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