蕃茄肉酱意大利面  材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克  做法：  1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。  2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。  3、放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。  4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。  三、蘑菇松茸意大利面  材料：蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱（清炒）1杯、意大利面200克、牛油少许  做法：1、用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。  2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。

主料：250克意大利通心粉限形状细条、螺丝状或贝壳状都些大型超市里买(份量够和爸爸妈妈三人吃了当胃口特别大……)  配料：100克肉末(牛肉、猪肉都定要去正规超市买哦)；3西红柿；1洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油(没有普通色拉油也)；少许  食盐  步骤：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头把西红柿和洋葱切成花生米大小块状蒜头拍碎或切成细末重要提示：使用菜刀时定要注意要切着手指或碰着别人能好请妈妈旁协助  步骤二：锅内倒入橄榄油烧热倒入蒜末快速翻炒闻蒜香再放入肉末翻炒至肉末散开放入切成块状西红柿和洋葱继续翻炒至变色放入番茄酱和食盐再翻炒5-6分钟即把面卤盛出备用  步骤三：煮沸水内加入少许食盐(约20克左右)再放入意大利通心粉用强火煮10分钟捞出注意：定要煮透至面条有弹性止  步骤四：根据人喜好把面卤浇煮好通心粉上喜欢还洒上些胡椒粉用筷子拌匀