配 料: 南瓜 800公克 洋葱 2个 土司边 适量 水 1500公克 巴西利 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 橄榄油 2小匙 操 作: 1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。 2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽，并且将南瓜切丁泡在水中备用。 3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。 4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤乾备用。 5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。 6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌，用锅子煮热，再加上盐及胡椒粉调味。 7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。( 营养价值: 南瓜 - 南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用： 1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性...【所有南瓜菜谱】 洋葱 -  洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后” 巴西利 Parsley 属香菜科植物，它的叶、根都可以食用，而叶子更是烹饪烘焙的常用香料之一。适用於鱼、肉等之填塞物、生菜沙拉、也可加入鸡汤、蔬菜汤、牛肉汤等。 ☆功效：.10 枝洋芫茜可提供β 胡萝卜素「 每日建议摄取量」 的百分之10 ， 维他命C 「每日建议摄取量」 的百分之15 。

    奶油南瓜汤
    主料：甜南瓜500克。配料：牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。
    【制法】1.把南瓜去皮，切成小块；
    2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火炖煮20分钟；
    3.把奶酪剪开放入南瓜汤中；
    4.再倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟；
    5.加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。