香菇、蘑菇、金针菇怎么做菜？
2014/6/27 14:33:13提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：165
我来回答:
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香菇可以跟油菜一起做香菇油菜
蘑菇和黄瓜片一起，加些鸡胸肉片一起翻炒味道不错
金针菇可以用来作凉拌菜，与香菜，胡萝卜丝一起，加些辣椒油更好
（以上为家常传统做法）
2014/6/27 14:33:34回答者：小班
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：香菇炒蛋：
主料：香菇，鸡蛋， 牛奶，盐，白糖，黄酒，大蒜姜（姜蒜沫）（个人喜好，不喜欢可以不放，但味道不同），味精，各适量。
做法：
1.香菇洗净，撕成条（小点）。
2.鸡蛋打散，加入一点点牛奶和盐（放牛奶能体现出软，嫩，鲜）。
3.油烧热，放入蒜姜沫（可以不放），倒入香菇中火，放上黄酒和白糖，慢慢等香菇炒出8分熟，在把打好的鸡蛋到进锅中。2分钟后一盘香喷喷的香菇炒蛋就出锅了。
不信试试，
2014/6/27 14:33:27回答者：小班