竹荪煲鸡汤
    材料：
    苁珍竹荪、鸡一只、姜片、盐。
    做法：
    1、将鸡洗净，鸡屁股切除不要，视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。鸡肉凉水下锅，大火烧开后转至中火，仔细地将锅中浮起的沫打干净，然后将姜块拍散，放进鸡汤中，中火一起再煮至鸡肉成熟即可（约1-1.5小时），其实就是煮鸡汤，根据自己家的做法也行。
    2、干的竹荪用凉水泡开，并轻手洗净表面的泥沙，将水滗出备用；
    3、可以根据自己的情况，将竹荪煮到整锅鸡汤里，或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤，烧开后下竹荪，待二次烧开后，微微用盐、白胡椒调味即可，这样一次吃完比较新鲜

    可以买点苁珍竹荪或者是姬松茸来煮鸡汤锅嘛，我煮过几次来吃，家人都说不错呢，而且是相当的不错。呵呵。食谱我这儿也有几个，你可以参考参考哈。
    姬松茸炖鸡汤
    材料：
    苁珍姬松茸适量，光鸡半只，瘦肉少许，胡萝卜一只，红枣几颗，蜜枣1-2颗，姜块拍扁
    做法：
    1、将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；
    2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。
    小诀窍：
    追求健康者用去皮鸡来煲，平时习惯喝不去皮鸡煲的也可，但是就会有一层油花。