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蒸煮螃蟹时水开后至少还要再煮多少分钟？

蒸煮螃蟹时水开后至少还要再煮多少分钟，才可能把蟹肉内的病菌杀死？

2014/6/27 15:29:46提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：156
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  • 我一般在水开后把螃蟹上锅，然后再蒸十至十五分钟。
    2014/6/27 15:30:03回答者：珍珍
  • 吃蒸煮的螃蟹是的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉内的病菌杀死。有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，因为其中含有、病毒、污泥等。
    2014/6/27 15:29:59回答者：珍珍

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