主料：白菜500克，豆腐250克、粉丝、
    葱、姜少许，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量
    白菜洗净切成片，豆腐切成块，。油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，先泡软的粉丝，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10——15分钟后，放入味精搅拌均匀即可，宜常服

    白菜粉丝炖豆腐
    基本特点 补益脾胃，
    基本材料 白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
    制法：将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
    功效：补益脾胃，。
    用法：食豆腐，饮汤。
    家常的也很简单。
    用砂锅吧，很简单的。
    把白菜切成小块，怱切段，姜切片
    在砂锅里放水，放热水，然后放白菜，怱，姜，大料一起上火。
    开始用大火，等水开以后，用小火慢慢熬。
    等汤发白的时候，就是味道已经出来了，把豆腐放进去，适时放盐，就可以啦。很香的，还可以放粉丝。