俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面等。
    今天我为大家说的是很平常的一道菜，西红柿炒鸡蛋，不过这是一道家家户户都爱吃的菜。
    西红柿炒鸡蛋吃起来美味可口，看起来红黄相间，色泽明亮，这道菜就像傍晚远处的天空，红色的火烧云里映着黄色的云一样。每当我看见这道菜的时候就会口水直流三千尺！
    这道菜不但好吃，做起来也很简单，配料：一盘需要3个鸡蛋、两个西红柿、盐三克左右、香油、葱花、醋、鸡精。先把鸡蛋打在碗里朝一个方向打匀，然后往鸡蛋里放少泽盐，滴两滴醋，这样炒出来的鸡蛋会更鲜。把西红柿洗干净后，切成小块。锅烧热后放油，等有热到7-8成后，放入少量葱花，待葱花发黄，香味即生时，再把打好的鸡蛋倒入锅中，翻转几下成块后放点鸡精，滴3点香油。这是，就可以把切好的西红柿倒入锅中，用铲子来回搅拌几下就大功告成了。这时，你闻一下，香气扑鼻，香飘十里，吃一口，那将令你回味无穷。

花椒、大料、桂皮、孜然、酱料、咖喱、味精、高汤、黄酒。。。。。。都是作料。大胆放吧