胡萝卜炒肉的做法
2014/7/1 11:02:29提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：164
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胡萝卜富含大量的维生素，
但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，
学一下这道菜吧。 对上班一族 和白领 很好，可以起到保护眼睛，名目的作用。
自己很爱吃。
1.胡萝卜、外脊肉、生姜切丝，干红椒拦腰掰成两段，大蒜拍烂切成蒜米
2.热锅加花生油，下花椒
3.干红椒炒出香味儿，下姜丝略炒
4.然后下肉丝炒至七成熟
5.下胡萝卜丝炒熟，加蒜米，加盐、糖、酱油调味即可
2014/7/1 11:02:50回答者：小班
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先放油，放点葱花，炒会再放胡萝卜，翻炒到胡萝卜差不多半熟的时候放肉，注意火候和时间，主要还是相信自己一定能行的。胡萝卜比较难熟，耐心点，注意不要放酱油。醋可以多放点，其他适量就OK了
2014/7/1 11:02:46回答者：小班