卤鸡脚用什么卤料好？
2014/7/1 11:37:20提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：149
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一般超市都有卖现成的配好的卤料。根据自己的需要，卤鸡脚时还可以放入酱油、料酒、豆瓣酱、白糖、红辣椒等来调味
2014/7/1 11:37:32回答者：小班
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我平时都用廖排骨卤料做卤鸡脚的哈。挺方便的，把买来的鸡爪子剪掉脚尖，然后洗干净放进锅里，倒入清水，没过鸡爪，然后加卤料，中火煮，熟了就OK了！
廖排骨浓缩卤汁的特点就是液态状的，比一般的粉状的卤料水溶性更好，所以卤出来的东西味道更鲜美！而且1包卤料可以卤3斤排骨，还可以反复使用，且越卤越香。
平时炒菜什么的也可以放一些，调调味。
2014/7/1 11:37:27回答者：小班