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卤鸡爪怎么去味

总觉得鸡爪有股骚味，用开水氽过再卤也不行，啃起来还是觉得有点味道，不知怎么去除。

2014/7/1 11:44:39提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：134
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  • 姜，醋，辣椒。
    2014/7/1 11:44:52回答者：小班
  • 事先用黄酒稍微腌制十几分钟 然后卤的时候放八角和少许花椒 再烧也能整香了
    2014/7/1 11:44:49回答者：小班

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