凉拌苦菊需要哪些材料
2014/7/1 16:19:03提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：135
我来回答:
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老醋苦菊
原料：苦菊 、去皮油炸花生米
调料：盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥
做法：
1.苦菊洗净，改刀：花生米压碎。
2.将盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀，再放入苦菊拌匀，装入盘中，撒上花生米即可。
我家一般都做老醋苦菊，个人感觉醋能遮掉苦菊的一点点苦味，楼主可以尝试一下！
2014/7/1 16:19:34回答者：小班
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主料：苦菊、熟花生米
辅料：糖、陈醋、少量盐
做法
苦菊洗净切段
2苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐（会更突出酸甜味），拌匀加入炸好的花生米就可以了。
凉拌苦菊
做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。
2014/7/1 16:19:18回答者：小班