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炒菜时把花椒和姜把油里炒炒就捞出来可以吗

炒菜时把花椒和姜把油里炒炒就捞出来可以吗 如果不捞不出来的话，吃菜时吃到花椒太麻了
如果捞出来，菜的味道会不会不太好，花椒的味没完全放出来？

2014/7/4 15:19:56提问者：小班 | 分类：火锅底料 | 状态：未解决 | 浏览量：163
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  • 1、可以捞出来，如果担心味不够，可以稍微多放一点。
    2、推荐个方法，花椒换成花椒面，而姜切成大片或块（1-2片即可。片大，吃的时候，也不会咬到）。
    2014/7/4 15:20:13回答者：小班
  • 您好，其实不用这么麻烦，如果炒花椒的话，把他变得酥脆一点，稍微炸的时间长一点，就不会产生那种麻麻的味道了，这样既了食物混合了花椒的香味，又可以让花椒不那么难吃，希望对您有用，望采纳~
    2014/7/4 15:20:10回答者：小班

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