野生鲤鱼怎么做啊？
2014/7/4 15:40:18提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：173
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1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。
3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。
2014/7/4 15:40:42回答者：珍珍
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清炖什么料都不要放
2014/7/4 15:40:51回答者：珍珍