调和油
    精炼后的调和油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。调和油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的调和油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的调和油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。调和油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，调和油中生理活性强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，调和油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。
    玉米油
    玉米油又称为胡麻油。玉米油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。玉米油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外，由于含有过高的玉米油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。

    少吃调和油含化学物质的吃多虽然对影响健康影响不大但是还是少吃，建议各种纯油换着吃。
    油不含糖血糖高少吃点油就是了。
    一般油沸点是不一样的比如菜子油的沸点为335度，豆油为230度。问题就出来了你你两种油混一起
    豆油烧到230花生怎么办？所以就要加介质也就是稳定剂让两种油的物理性靠近达到沸点统一，这种介质你认为自然界会有？还有油混长了会自然分离毕竟分子式不一样也要加介质稳定，不然你油放半年后上层和下层就不是一种油了