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做鱼汤时可放一般放什么？可放蒜、八角吗？

做鱼汤时可放一般放什么？可放蒜、八角吗？ 求教

2014/7/8 11:32:06提问者：小班 | 分类：火锅底料 | 状态：未解决 | 浏览量：132
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全部2个回答

  • 鱼新鲜的话大蒜可加，八角千万别加。可点上滴料酒。盐适量即可
    2014/7/8 11:32:22回答者：小班
  • 如果是鲫鱼就用油煎一下，放入作料后小火煲1小时汤汁如奶的颜色，不能放八角，放蒜是为了去腥味。
    2014/7/8 11:32:18回答者：小班

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