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做蔬菜汤放什么佐料好吃啊

做蔬菜汤放什么佐料好吃啊 求教

2014/7/8 11:43:11提问者：小班 | 分类：火锅底料 | 状态：未解决 | 浏览量：123
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  •     如西方的做法，加入奶酪，牛奶，奶油，面粉，牛肉等增加汤的风味
        典型的例子有，
        奶油蘑菇汤
        罗宋汤
        普罗旺斯菜汤
    2014/7/8 11:43:31回答者：小班
  •     一般为了增加鲜味，都会使用高汤，排骨汤，鸡汤等，或者加入一些肉末，虾米，淡菜等，或者加味精，鸡精调味，或者打鸡蛋进去。
        典型的例子有，
        用高汤煮的菠菜，青菜（南方说的青菜，也叫油菜）汤
        虾米冬瓜海带汤
        包菜蛋花汤，西红柿鸡蛋汤
    2014/7/8 11:43:21回答者：小班

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