海带烧肉
    干海带用水泡夜洗净泥沙再入水锅煮三钟（干海带运输储存程表面粘附少脏东西定要入水锅煮煮）捞冷水打海带放置旁备用
    排骨洗干净沥干水用点盐稍微腌制入味要用油先炒排骨再加水炖加盐味道容易进排骨所先腌比较
    锅烧热油先加入蒜片姜片稍稍炒香味加入排骨喷点料酒用火炒排骨变色再加海带翻炒两钟
    锅注入高汤或者清水加入适量抽盐调味盖锅盖用火汤汁收干
    汤汁快干加点味精翻炒纯属喜选用蘑菇等本身已经鲜美配菜自加
    摆盘桌考虑放点葱花、丝（象做）装饰

    芝麻海带
    【材料】
    海带300克、白芝麻2匙
    调味料
    酱油2匙、盐、糖1匙、水3匙、麻油少许
    【作】
    1.芝麻洗净用干锅炒香或用烤箱烤熟盛放凉备用
    2.海带加水（盖海带）煮沸捞起沥干水
    3.加入调味料及海带煮至汁收干撒芝麻即
    【师说】
    1.煮海带水加1匙醋使海带较快熟
    2.海带色泽较绿比较嫩；色泽较深煮间需要较