番茄酱猪肉   主料： 猪里脊肉200克 辅料： 鸡蛋50克 调料： 番茄酱50克,小麦面粉20克,大蒜（白皮）5克,植物油70克,盐3克,鸡精1克,白砂糖5克  1.将鸡蛋去壳入碗打散，加入盐、鸡精，白糖等味料拌匀；将蒜去皮剁成茸备用。 2.将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块，并用刀背拍松，蘸满蛋浆，沾上面粉。 3.炒锅放植物油，烧至六成热，放入猪肉块，炸至金黄色时捞出。 4.炒锅留底油烧热，爆香蒜茸，加入番茄酱烧滚，再加入炸好的肉块炒匀，微火炖2至3分钟即可。 四、番茄酱苦瓜烧排骨  主料： 猪肋骨,苦瓜。 生姜,大葱,大蒜,白糖,精盐,酱油,香油,豆腐黄色信息,版主请删,鸡蛋,香辣酱,西红柿酱,花椒,味精,料酒,鲜汤各适量 1、先将猪骨、苦瓜洗净、切成5厘米长条备用。将排骨用生姜片、酱油、精盐、花椒、味精、料酒、鸡蛋清拌匀腌大约15分钟。 2、净锅上火，注入色拉油烧至五成熟，下腌好的排骨炸至金黄捞出。 3、锅中留底油。倒入事先备好的蒜、豆腐黄色信息，版主请删、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、掺入鲜汤，下排骨，用小炎烧至七、八成熟，放苦瓜调入白糖、精盐烧至汤汁收干，排骨软嫩，淋上香油即可出锅。

番茄酱是一种配料，用于各种食物的搭配食用。 一、面包 一般早餐食用：面包切块，微热，涂上番茄酱便可食用，简单。 二、热狗番茄酱蛋糕卷  主料： 鸡蛋清210克,小麦面粉100克 辅料： 塔塔粉2克,火腿肠100克,生菜（团叶）15克 调料： 白砂糖80克,番茄酱100克  1. 取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用； 2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡； 3. 加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解； 4. 将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡； 5. 低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊； 6. 取烤盘，于内部底层铺上白纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟； 7. 将热狗烤至熟备用； 8. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上，撒掉底部白纸待冷却； 9. 以漂亮的一面朝下，另一面抹上番茄酱，铺上生菜丝，放上热狗； 10. 于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断)，再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可。