罗非鱼可以剁碎做鱼丸吗？
2014/7/11 16:29:33提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：166
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罗非鱼实际上就是非洲鲫鱼，不太适合做鱼圆，因为它腥味比较重，做出来鱼圆不太好吃；第二它个头不是很大，头尾剁掉，里面骨架去掉，鱼皮去掉就没有多少肉了，不经济。做鱼圆还是选择青鱼或鲢鱼比较合适。
2014/7/11 16:30:00回答者：小班
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可以，罗非鱼要新鲜，新鲜的罗非鱼肉比较嫩营养也很丰富，而且罗非鱼的小刺几乎没有，只有很大的一些可以取走的刺，很适合做淤泥，但是不要用剁的拉，因为跺的话鱼肉里面的营养会和水分一并流失掉哦，可以用打果汁的搅拌机搅，但不要搅得太烂，不然你看了都不会有食欲了哦，希望你吃得开心呢~``
2014/7/11 16:29:52回答者：小班