鱼和肉一起——肉炖鱼
    这道菜既有猪肉的香味又遮住了鱼腥味。不爱吃鱼的朋友不妨试一试。
    做法：先用清暑炖熟一块猪肉，再取活鱼一条，刮鳞去内脏，洗净备用，用盐煨一会儿。待油烧热后，将与放入油锅炸透，接着放入葱姜蒜煸炒，同时放入适量的顿猪肉（一斤左右的鱼放一两、二两的肉），再倒入少许料酒、糖、盐、酱油。大火炖10分钟后放入一个切碎的西红柿，既可当醋用又可增添色泽，文火炖20分钟，放入少量味精出锅即可。

     鱼和萝卜一起——银丝鲫鱼汤
    风味特点、食疗食补作用：萝卜是人喜食而又供应多的蔬菜，食用方法很多，很早就被用于治病。中医认为，萝卜性味辛甘凉，具有健运脾胃，化痰止咳等功效。银丝鲫鱼汤，以鲫鱼补气血，温脾胃，利水湿为主料，配以萝卜丝以增强其健运脾胃、化痰止咳、开胃消食之功效，是民间常用的汤肴。适用于脾胃虚弱、纳少乏力、水肿、体态臃肿者。
    原料：活鲫鱼500克，白萝卜丝250克，小鲫鱼750克，料酒50克，葱、姜各25克，香油20克，精盐8克，味精5克，胡椒粉1克，清汤800克。
    制作方法：大小鲫鱼刮鳞，剖腹取出内脏，除去鱼鳃，洗净；小鲫鱼入滚水锅，氽一下捞出。后烧热锅，放入香油，先煸葱姜，后将小鲫鱼下锅煸干水分，加入料酒、清水滚烧，待汤汁收去2／5时，捞出鱼渣，用汤筛滤净鱼汤备用。
    这是一道营养极高的汤，对滋补有很好的功效，而且鲫鱼的鱼胶蛋白，具有美容作用，爱美女士可以长期食用，有助于改善皮肤光泽。