海带可以和什么菜煮汤?

想做海带汤,不知道可以怎样搭配菜。。。不用荤菜,只用素菜。请各位路过的朋友帮忙出出主意哦!

2014/7/15 15:36:16提问者:小班 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:147
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  • 可以和猪骨一起煮,还可以加点冬瓜进去,煮个半个钟,又好喝,还能清热.
    2014/7/15 15:36:34回答者:小班
  •     在这我只能给你说一下基本的原则:
        1.不放油
        因为放油的话就会破坏海带基本的味道,同时也凸显不出海带本该有的鲜味。
        2.味精或鸡精类调料要少放
        因为海带本身就很鲜了,一般都不需要再附加什么鲜味。
        3.汤要浓
        这里说汤要浓不是说水少放,而是看你放多少海带而决定的,成正比就行。
        4.海带的量不宜吃的过多
        海带里面有很多素…分子(我不会叫那个名字)让吃多就有点恶心的感觉。(可以回忆一下大口大口吃了很多海苔的感觉)同时也会刺激舌头。
        5.不宜常吃
        因为什么东西吃多了也不是好事,对吧~?但海带含铁量非常丰富,自己调节好就行了。
    2014/7/15 15:36:26回答者:小班