冬瓜排骨海带汤
    原料：
    排骨、冬瓜、海带
    做法：
    1、首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。
    2、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。
    3、捞出后，用凉水冲洗几遍
    4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加，葱段，姜片。
    5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。
    6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。
    7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块
    8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。可以上汤了。

    凉拌豆芽海带
    材料：
    主料：黄豆芽、海带
    调料：鱼露、香醋、白糖、剁椒
    蒜辣汁：盐、蒜蓉、辣椒粉
    制作：
    1、黄豆芽洗摘摘好，海带洗净剪短，烧开水焯熟，然后捞起沥去水分。如果是某些需要吃到感觉爽口的或要保持翠绿的菜种，可以焯好后捞起放到冰水里“过冷河
    、蒜蓉加一点辣椒粉再加一点点盐，锅烧热油后倒入（或者把蒜蓉在油锅内爆香一下）调成蒜辣汁
    3、舀两勺蒜辣汁，再加上一小勺白糖、若干的醋和鱼露，把材料拌匀；加上一勺剁椒，拌匀后，马上色香味就出来啦！（海带如法炮制）