原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
    制作方法：
    1.把干海带放在水中泡开（5~10分钟就可以泡开了），泡开后沥水控干。
    2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。
    3.汤锅里放豆油，油热后放入牛肉炒，牛肉变色后加入海带一起炒。
    4.炒后加入适量水煮，放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可。

做海带鸡汤，新鲜的海带要经过泡制一下，因为比较咸，把新海带泡淡过后的新鲜海带切成小长条，或是小方形也行，首先要把鸡肉洗净，切成小块，在沸水中捞过，这样去辛味，做汤是用沙锅来顿味道更鲜美，在沙锅中装入适当的水，把海带和鸡放入沙锅中，等开了过后，把浮在上面的一层沫除去，然后把葱，姜，少许的花椒，还可以加入适量的红枣也行，不过做这汤不要过于的掺杂多的辅助的料材，那样要把海带鸡的味盖过，一切做好就小火慢慢的熬制,这海带汤就做成了.另外,新鲜海带咸味不能完全的,所以在放盐的时候要多加注意,以清淡为主.