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怎样辨别海胆的品质?

怎样辨别海胆的品质?

2014/7/15 16:45:25提问者：玉红 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：149
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  • 不同的海胆吃的东西会不一样，它石灰质的内壳就会沉淀出不同的颜色。例如常吃海藻会泛绿，吃鹿角菜的则会呈现淡紫。这是一种自然现象，不会影响海胆的品质，食客可放心食用。 
    2014/7/15 16:45:42回答者：玉红
  • 　A：海胆越大，养的时间相对较长，肉会比较肥美。但是它在储存配送方面成本过高，损耗也高，性价比就未必高了。另外，大的海胆黄肉质容易松散，长途运输之后，口感、品质反而难以保证
    2014/7/15 16:45:32回答者：玉红

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