如何在市场上选购【海米】？
2014/7/18 10:58:09提问者：玉红 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：129
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一看二摸三问
先看虾皮颜色,好的虾皮颜色很正没有乱七八糟的东西.
再用手捏一把虾皮,好的虾皮都很完整有点点发潮的感觉,孬虾皮捏在手里手感粗糙.
闻,这可全凭经验了,孬虾皮有是有种福而马林的味道.
2014/7/18 10:58:21回答者：玉红
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潍坊市渔业产品质量检测中心的工作人员支招如何挑选辨别海米好坏。消费者在鉴别“整容”海米时，应遵循“一看、二尝、三比较、四试验”的程序，“一看”就是看外观，凡色泽异常，外壳颜色与组织颜色高度一致的要加以注意，人工染色的海米，色素在海米外层，而自然海米光泽度好。“二尝”就是尝口感，“整容”海米无鲜香味，无嚼头，如同木渣。“三比较”就是货比三家，以此可以区别开“整容”海米与自然海米。“四试验”就是染色明显的海米可以在潮湿的白纸上划出红（黄）色的痕迹。
2014/7/18 10:58:15回答者：玉红