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怎么挑选海米，有什么技巧吗？

怎么挑选海米，有什么技巧吗？

2014/7/18 11:07:40提问者：玉红 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：138
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  • 不知道
    2014/7/18 11:07:52回答者：玉红
  • 海米是一种营养丰富的美味佳品，有淡干海米和成千海米两种，区别在于成千海米在加工时加入了一定数量的食盐；淡干海米的特点可闻出鲜香味。新鲜海米色泽好，但有腥甜味；陈旧的海米色泽变为深肉皮色，有股“捂‘味，甚至被虫蛀，但不影响食用。加了色素的海米特征是色泽鲜艳，但口感发涩，10天后有氨水气味，不宜食用。
    2014/7/18 11:07:47回答者：玉红

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