不知道

    主料： 虾米 100克 芹菜 400克
    调料： 醋 10克 花椒 3克 花生油 30克 盐 3克 姜 3克 味精 2克 各适量
    芹菜虾米的做法：
    1.将姜洗净去皮切成丝备用；嫩芹菜洗净切成4厘米长的段，放入沸水锅内焯至断生，捞出放入凉开水中过凉，沥水后盘中，撒上姜丝；虾米洗净，沥干水分。
    2.锅置火上，放入花生油烧至四成热，放入花椒炸香，待油温升至七成热，捞去花椒，放入虾米略炸，浇入芹菜盆中，封盖至芹菜入味，揭盖放入精盐、陈醋和味精，拌匀即成。