南瓜富含维生素A、E，是一种低糖、低热量的食物，常食有、润肤和美容的作用，还能加强肠胃蠕动，帮助食物消化。海米炒南瓜一道简单的家常菜，将软滑甘甜的南瓜与鲜美的海米一同烹煮，可使南瓜的味道甜美之余，又鲜味十足。

    能
    再给你介绍道菜
    海米炒南瓜
    材料：材料：南瓜(500克)、海米(50克)、姜丝(1汤匙)、葱花(1汤匙)
    调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
    1、南瓜去皮和瓤洗净，切成0.5厘米厚的片；海米洗净，用清水浸泡1小时待用。
    2、烧热3汤匙油，爆香姜丝，倒入海米以中火炒至香味四溢。
    3、倒入南瓜片，与海米一同拌炒均匀，倒入泡海米的水大火煮沸。
    4、加入1汤匙米酒、1/3汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀，加盖以中火煮5分钟，至南瓜变软熟。
    5、洒入葱花炒匀，便可上碟。