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虾米怎么炒好吃

虾米怎么炒好吃

2014/7/18 11:39:10提问者：玉红 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：141
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  •     ●虾米冬瓜
        【备料】冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精。
        【制作】将冬瓜去皮瓤子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用。锅中倒入油烧热，葱花、姜末爆锅。加水1汤勺、料酒、盐和虾米，烧开后放入冬瓜片，旺火开后改中火焖烧，待冬瓜入味后，加味精，淋入水淀粉勾芡即可。
        冬瓜汤改虾米为虾皮，放少许猪油，盐和鸡精适量，起锅后撒上一些香葱花，其汤既清香又鲜美
    2014/7/18 11:39:16回答者：玉红

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