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海米拌茭白怎么做？

海米拌茭白怎么做？

2014/7/18 11:39:30提问者：玉红 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：130
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  • 不知道
    2014/7/18 11:39:42回答者：玉红
  •     主料： 虾米 30克 茭白 300克
        调料： 香油 20克 盐 3克 味精 1克 各适量
        海米拌茭白的做法：
        1.茭白剥去老皮，洗净后切成0.5厘米厚、1厘米见方的块，放入沸水锅中焯一下，捞出晾凉后放入盆内，撒入精盐和味精稍腌片刻。
        2.海米用开水泡发，捞入碗中，泡海米的汁水去除泥沙后留用。
        3.锅中放入香油烧热，放入海米炸出香味，烹入适量的泡海米的汁水，晾凉后浇在茭白片上，拌匀即成。
    2014/7/18 11:39:38回答者：玉红

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