海米拌芹菜怎么做？
2014/7/18 11:42:58提问者：玉红 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：135
我来回答:
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1. 先把海米放入温水中 因为海米本身就是很咸的 放置一边2. 把芹菜切成段焯水过凉 放入调料辣椒油是我自制的 用花椒和辣椒片切碎过油 把大蒜拍碎3. 简单可口的凉菜老咯
2014/7/18 11:43:13回答者：玉红
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主料： 芹菜 300克
辅料： 虾米 30克
调料： 盐 3克 酱油 10克 醋 10克 香油 5克 大葱 10克 姜 5克 各适量
海米拌芹菜的做法：
1. 先将葱、姜去皮洗净，葱切成花，姜切成末；
2. 将芹菜择叶、洗净，直刀切成3厘米长的段，下开水锅里焯一下（软硬酌定），捞出后先用盐拌匀，盛在盘子里；
3. 海米要用温水泡开，侧刀切成细末，撒上芹菜上，浇酱油、醋（陈醋）、香油，撒上葱花、姜末即可上桌。
2014/7/18 11:43:06回答者：玉红