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怎样切红烧茄子啊？

我想知道怎样切红烧茄子？

2014/7/18 14:48:30提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：144
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  •     材料：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺
        做法：
        1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。
        2、将辣椒切片、蒜拍碎。
        3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
        4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。
    2014/7/18 14:48:49回答者：珍珍
  •     滚刀的切法
    2014/7/18 14:48:45回答者：珍珍

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