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过油茄子要怎么做好吃？

过油茄子要怎么做好吃？过油茄子要哪些材料？如何做过油茄子

2014/7/18 16:00:18提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：182
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过油茄子详细制作步骤 1.茄子洗净，切成两半，用刀在两面切斜花纹，放在油中煎炸，稍一变色即刻找出，放入盘中。2.红辣椒、葱洗净，切成丝，放入盘内，跟茄子拌匀。3.锅烧热，加入香油、花椒略炒，把花椒捞出，油浇在茄子上，拌入精盐、醋、白糖即可。
2014/7/18 16:00:28回答者：珍珍

其他1个回答

  • 爆茄子详细制作步骤 1. 茄子去皮洗净，切约二分厚片；2. 茄子抹上湿豆粉，用油炸黄；3. 锅内留油少许，先将葱姜、蒜爆炒；4. 然后放入茄子生抽、白糖、醋、少许汤汁；5. 火力要大，翻炒几下，即可起锅。
    2014/7/18 16:00:33回答者：珍珍

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