凉拌茄子怎样做啊？
2014/7/24 11:02:33提问者：珍珍 | 分类：火锅底料 | 状态：未解决 | 浏览量：124
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1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可
2014/7/24 11:02:49回答者：珍珍
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食材用料：
茄子相克食物蒜瓣
剁椒麻油
盐鸡精
生抽醋相克食物
白糖相克食物
菜谱做法：
1.材料：茄子、蒜瓣、剁椒。
2.将茄子切段。
3.蒜去皮切蒜茸。
4.将切好的茄子上锅大火蒸15分钟。
5.用剁椒、麻油、醋、鸡精、白糖、生抽、盐调一碗汁。
6.将蒸茄子的水滗出，倒上调好的汁即可。
2014/7/24 11:02:44回答者：珍珍