炒西红柿鸡蛋放盐放味精的量
炒西红柿鸡蛋除了盐，味精需要放吗？ 大蒜需要吗？ 怎么样做出来的颜色又好看又好吃？
2014/7/24 11:59:18提问者：珍珍 | 分类：味精 | 状态：未解决 | 浏览量：279
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不需要放味精。把鸡蛋放入碗内加盐（多少根据个人的口味）搅匀，锅内放油（根据鸡蛋的量放油，油多太腻，油少了会糊锅）油热后倒入搅好的鸡蛋，炒熟后盛出备用，锅内放少许油，油热后放入葱花炒出香味，倒入少许味极鲜酱油，放入西红柿煸炒，炒到西红柿下汤把炒好的鸡蛋也倒入锅内翻炒，加少许水，翻炒一下就可以出锅了，保你做的西红柿炒鸡蛋色、香、味俱全。
2014/7/24 11:59:34回答者：珍珍
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做菜不要放味精，放味精会把菜原始的味道掩盖了。
我家小孩子喜欢吃西红柿炒鸡蛋了，既开胃又好下饭。首先把鸡蛋搅匀，锅里放适量的油（锅一定要干水，不然油会贱到手）然后倒入鸡蛋，把鸡蛋煎到八九成熟，不然煮老了就不嫩滑，把鸡蛋上碟待用。然后炒西红柿，一样锅里放适量的油，放入小量的疆末，锅热放入西红柿炒至九成熟，根据各人的口味放入适量的糖，再把炒好的鸡蛋倒入锅里一起翻炒，放上盐，一道酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋就完成了，方法简单，你可以试试的。
2014/7/24 11:59:29回答者：珍珍