西红柿烧茄子怎么制作的？
2014/7/24 15:23:25提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：152
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凉调茄子西红柿
做法：1）茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟。2）西红柿一只，去籽，切条。3）焖软的茄子取出，放到盆里，用蒜泥，盐，醋，糖，酱油，香菜碎和几滴香油调匀。就可以吃了。
2014/7/24 15:23:42回答者：珍珍
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茄子2个 西红柿2个
葱 姜 蒜 盐 味精 料酒 酱油 胡椒粉 白糖 食用油各适量
茄子切滚刀块；西红柿切块；葱，姜各切成丝。蒜拍烂。
锅内倒入适量的油烧热，放入切好的茄子，炸至金黄色捞出沥油
锅内留少许油烧热，放入葱丝，姜丝，蒜爆香，将炸好的茄子放入翻炒，依次放入盐，味精，胡椒粉，酱油，料酒，再加入少许白糖，放入半碗清水茄子烧熟即可。
2014/7/24 15:23:38回答者：珍珍